Dans sa nouvelle édition 2017 qui sort en librairie jeudi 20 octobre, le guide Gault&Millau distingue 5 chefs en Occitanie et attribue le titre de sommelier de l’année à Thomas Brieu, de la Brasserie à 4 temps de Franck Putelat.
Le Gault&Millau distingue la brasserie Putelat :
- Par Matthieu Larrat